导语：大家好，欢迎来到兆哥私房菜，今天带大家认识一下蔬菜去叶工作的方法，希望对你们有所帮助。
在从蔬菜中去除叶子的工作中，必须掌握早期应该少的原则，成熟的植物可以适当地叶，并避免三个误解。在幼苗期和种植后，应增加叶子的数量，并除去最老化的叶子。如果你在这个阶段盲目地离开叶子，它将导致植物生长缓慢和根系延迟等问题。但是，在打顶，去杈、修剪时，必须移除一些叶片。
蔬菜去叶工作如何做？
一、前一个时期应该去少留多
一次大量去除叶子有许多缺点。除了对根部和生长潜力造成损害之外，它还导致每天的果实日灼斑，以及变形的果实和卷叶的出现。当叶子被移除时，果实突然暴露在阳光直射下，果实会产生日灼斑;除去叶片后，叶片与果实的比例较小，光合营养供给不足，常形成坚硬的果实，中空的果实，尖的甜瓜;去除叶子会导致植物生长。顶部和底部生长是不平衡的，并且水蒸发量突然变小，这经常导致西红柿等的严重卷曲。因此，去叶子的目的应该是清楚的，数量应该是适当的，如果不能去太早，不能过早地去。除了葱和韭菜，你应该适当地剪叶，你不应该使用叶子作为必要的蔬菜栽培措施。
二、成熟的植物可以适当去叶
有时，为了重新生长，成熟的植物可以适当地生长。对于无头黄瓜植物，除了喷洒硼肥外，还可以去除一些大叶子以促进新头的萌发。因为此时无头是主要的矛盾，所以去树叶并牺牲一些叶子是值得的。在一批豆荚之后，豆子可以去除1/4的旧叶子以促进更多新芽，并且新芽可以产生新批次的花朵和新批次的豆荚。这些叶子去掉也值得。温室里的黄瓜需要每隔一段时间播种一次。下部的叶子通常堆在地上，但它们堆积得太多不好。还需要去除下部叶子以防止疾病。当辣椒和甜椒生长时，茎上的叶子和侧芽（分杈下方）也可以被去除。但是，它不应该过早去除。当辣椒植株的冠径未达到20cm时，一些蔬菜农民同时去除所有的侧芽和叶，这显然不利于生长和发育。
蔬菜生产中的叶片去除存在一些误区：
1、认为去除下部的一些老叶可以节省养分
事实上，只要叶子不变黄，它们产生的光合产物就比食用量大得多。甜瓜的叶和果实的下部主要为根提供营养，通常具有滋补根的功能;甜瓜上部的叶子和果实主要为瓜类和水果的生长提供营养。因此，适当保存甜瓜的一些叶子和果实的下部可以起到滋补根，加强树木，防止植物过早老化的作用，是延长收获期和增加的好方法。过早去除是很可惜的。
2、认为去更多的叶子会使茄子的颜色更好
在许多当地的蔬菜种植者中，当番茄下部的果实刚刚开始着色时，3个穗果下面的叶子被移除。果实中间的一些叶子接近成熟，果穗下方的叶子被移除，在果穗上方只留下三片叶子，这显然是错误的。很难通过三片叶子提供超过20种水果生长所需的营养。即使果实颜色较好，叶片太小，光合产物也不足，会导致果实生长缓慢，僵果增加，果实变多。生产损失非常大，这是芝麻渗漏西瓜造成的。
当番茄的上部接近成熟时，仅需要移除靠近果实的单个叶子或移除阻塞果实的一些叶子。没有必要大量去除叶子以进行着色。因为水果着色不良的主要原因是温度太高或太低（白天温度高于35°C或低于15°C），叶子阴影会对着色产生影响，但这不是一个关键问题。
3、去叶子可以减少病虫害
应主要通过改变环境，增强品种抗性和喷洒农药来控制病虫害。虽然去除叶子可以去除寄生在叶子上的一些疾病和卵，但是不可能将它们除去。不建议以去除叶子为代价来减少病虫害。有时对叶子的伤害大于某些害虫的危害。
由根病引起的叶枯萎，有时在开始时去除一些叶子会使植物暂时不再枯萎，或使枯萎程度降低，但根病不会变轻。这种不再枯萎的变化是暂时的，通常是饮鸩止渴，大多是加速植物的死亡，并且不可能使用去除叶子的方法来预防根病。叶片是用于蔬菜光合作用的植物。有必要理性留叶、去叶，并考虑其优点和缺点。
